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FAQ

• Qual a diferença entre Vinagre, Agrin Tinto e Branco e Fermentado Acético de Álcool Claro e Escuro?
• É possível fabricar um vinagre sem álcool?
• Qual é o prazo de validade do vinagre?
• O Vinagre ou Agrin precipitados podem ser consumidos?
• Como utilizar o vinagre para esterelizar frutas, verduras e legumes?
• Como conservar o vinagre após aberto?

Qual a diferença entre Vinagre, Agrin Tinto e Branco e Fermentado Acético de Álcool Claro e Escuro?

A diferença entre o Vinagre e o Agrin Tinto e Branco e o Agrin Claro e Escuro, está na composição. Buscando levar opções para a mesa dos brasileiros, a indústria de vinagre do Brasil passou a fabricar e vender um produto de qualidade, porém mais barato, produzido através das misturas variáveis de vinagre de álcool (90%) e vinagre de vinho tinto ou branco (10%), chamando-o de AGRIN. Agrin pode ser explicado como o nome fantasia para designar o Fermentado Acético de Álcool e de Vinho, nome técnico do Agrin. Apesar de ser feito a partir de vinagre, o Ministério da Agricultura, órgão que regulamenta o produto, não autoriza a utilização do nome vinagre, pois, para regulamentação no mercado, só poderá ser chamado de vinagre um produto feito à partir de 100% de sua matéria-prima. O Fermentado Acético de Álcool Claro e Escuro não contém vinho em sua composição e por esse motivo também não pode ser denominado Agrin.

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É possível fabricar um vinagre sem álcool?

Não, pois o vinagre é o resultado de uma fermentação acética de álcool e vinho branco ou tinto, ou seja, o próprio açúcar da fruta se transforma em álcool.

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Qual é o prazo de validade do vinagre?

F.A.A.V.Tinto Castelo	03 anos
F.A.A.V.Branco Castelo	03 anos
Vinagre de Álcool Castelo	02 anos
F.A.A.Claro Fortaleza	02 anos
F.A.A.Escuro Fortaleza	02 anos
Vinagre de Vinho Tinto Clássico Castelo	02 anos
Vinagre de Vinho Branco Clássico Castelo	02 anos
Vinagre de Álcool c/ Aroma Hortelã	02 anos
Vinagre de Arroz	01 ano
Vinagre de Limão	01 ano
Vinagre de Vinho Tinto Clássico Castelo	01 ano

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O Vinagre ou Agrin precipitados podem ser consumidos?

Podem, pois a precipitação não causa nenhum dano à saúde. Essa precipitação nada mais é do que um acúmulo de proteínas e aminoácidos resultantes do processo de fermentação do vinho em contato com oxigênio como meio para sua multiplicação após a abertura do frasco por isso formam borras no fundo da embalagem.

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Como utilizar o vinagre para esterelizar frutas, verduras e legumes?

Deve-se diluir 100 ml de vinagre em 1 litro de água e deixar as frutas, verduras e legumas por no mínimo 15 minutos.

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Como conservar o vinagre após aberto?

Tanto o vinagre, quanto o agrin devem ser conservados na geladeira, pois alguns insetos são atraídos pelo cheiro.

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