A fabricante de vinagre para uso doméstico Castelo Alimentos vai investir R$ 8 milhões para dobrar sua capacidade de produção. A previsão para 2006 é de 64,5 milhões de litros. Segundo o diretor-superintendente, Marcelo Cereser, os investimentos foram direcionados para a compra de maquinario importado da Itália para a produção de frascos e para duas linhas completas de envase, com equipamentos adquiridos no mercado brasileiro, equipamentos que devrão estar em operação no final deste ano. A ampliação da capacidade exigirá a contrução de nova área industrial. O faturamento da Castelo em 2004 foi de R$ 38 milhões e em 2005 foi de R$ 42 milhões. A previsão de faturamento para 2006 é de R$ 43,6 milhões.