Receitas

Bolo Especial Castelo

Ingredientes
01 colher café de canela
01 colher chá de erva doce moída
01 colher sopa de raspa de limão
1 ¼ de xícara de AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM CASTELO
250g de farinha
500g de açúcar
08 ovos

Modo de Preparo:
Bata as gemas com o açúcar até fazer espuma. Junte o azeite e continue a bater. Adicione as claras batidas em castelo firme, à erva-doce, a canela e a raspa de limão, mexendo até obter uma massa homogênea. Por fim, junte a farinha e mexa bem.
Leve a assar num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha. Depois de assado, desenforme, deixe esfriar, corte e sirva.

Observações e Dicas:

Autor:
Sidney Christ

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